Starters
Zwei Matjesfilets mit Brot
Kürbissuppe mit Kürbiskernen und Kürbiskernöl
Rindercarpaccio mit Parmesan und Pinienkernen
Riesengarnelen in der Eisenpfanne gebraten mit Aioli und Salat
Röstis mit Räucherlachs und Honig-Dillsenfsauce
Salads
Doradenfilets an großem buntem Salat mit Kartoffeldressing
Großer bunter Salat mit Kartoffeldressing und marinierten Hähnchenbruststreifen
Großer bunter Salat mit Kartoffeldressing und gratiniertem Ziegenkäse
Tarte
Flammkuchen mit Speck, Käse, Zwiebeln und Sauerkraut Zwiebeln
Flammkuchen mit Munsterkäse, Speck und Zwiebeln
Main course
Gebackener Rotbarsch mit Remoulade, Röstkartoffeln und Salat
Variation von Matjesfilets mit Speckbohnen und Röstkartoffeln
Rheinischer Sauerbraten vom Rind mit Rotkohl und Kartoffelklößen
Hirsch-Edelgulasch mit Waldpilzen, Spätzle, Preiselbeerbirne und Salat
Schweinefiletmedaillons mit Pilzrahmsauce, Rahmspitzkohl und Kroketten
Wildschweinrücken im Speckmantel mit Rotkohl und Kroketten
Kalbsragout mit Champignons, Erbsen, Möhren und Butterspätzle
Bandnudeln mit Wokgemüse und Hähnchenbruststreifen
Wiener Schnitzel vom Kalb mit Pommes frites und Beilagensalat
Zitronen-Basilikumravioli mit Safran-Artischocken und Pilzen (veget.)
Bandnudeln mit Wokgemüse und Garnelen
"Bergisches Schnitzel" mit Spiegeleiern, Speck, Pommes frites und Salat
Cordon bleu vom Kalb mit Salat und Pommes frites
Zanderfilet auf Rahmsauerkraut mit Speck und Gnocchis
Dorade auf Teriyaki-Spitzkohl mit Speck und Kartoffelbrätlingen
