Starters
2 Matjesfilets mit Schwarzbrot
Gazpacho „Andaluz“
Rindercarpaccio mit Parmesan und Pinienkernen
Riesengarnelen in der Eisenpfanne gebraten mit Aioli und Salat
Röstis mit Räucherlachs und Honig-Dillsenfsauce
Salads
Großer Sommersalat mit Vinaigrette, gebratenen Pfifferlingen, Bacon, Bohnen und Kirschtomaten
Doradenfilets an großem buntem Salat mit Kartoffeldressing
Großer bunter Salat mit Kartoffeldressing und marinierten Hähnchenbruststreifen
Großer bunter Salat mit Kartoffeldressing und gratiniertem Ziegenkäse
Tarte
Flammkuchen mit Munsterkäse, Speck und Zwiebeln
Main course
Frische Pfifferlinge mit Speck, Beilagensalat, Kartoffelbrätlingen und Schweinefiletmedaillons
Frische Pfifferlinge mit Speck, Beilagensalat, Kartoffelbrätlingen und Zanderfilet
Frische Pfifferlinge mit Speck, Beilagensalat, Kartoffelbrätlingen und Kalbsschnitzel
Roastbeef mit Remoulade, Bratkartoffeln und Salatgarnitur
Tafelspitzsülze mit Bratkartoffeln, Remoulade und Salatgarnitur
Variation von Matjesfilets mit Speckbohnen und Röstkartoffeln
Kalbsragout mit Waldpilzen, Erbsen, Möhren und Butterspätzle
Wildschweinrücken im Speckmantel mit Rahmspitzkohl und Kroketten
Lammrücken mit Speckbohnen und Thymiankartoffeln
Dorade auf Teriyaki-Spitzkohl mit Speck und Kartoffelbrätlingen
Bandnudeln mit Wokgemüse und Hähnchenbruststreifen
Wiener Schnitzel vom Kalb mit Salat und Pommes frites
Zitronen-Basilikumravioli mit Safran-Artischocken und Pilzen (veget.)
Bandnudeln mit Wokgemüse und Garnelen
"Bergisches Schnitzel" mit Spiegeleiern, Speck, Pommes frites und Salat
Cordon bleu vom Kalb mit Salat und Pommes frites
